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今天这道菜是油泼辣子意……意面?

时间:2018-12-06 23:23 来源:未知 作者:admin

  油泼辣子意面……并且辣椒、蒜末、生抽、香醋一样都不少。今天的大厨,你是魔鬼吗?你必定是受了我大西安的油泼辣子面的开导,这才缔造出这么一道够魔幻、够带感的菜!

  不细致细想来,这对组合也不不测。由于长条意面的口感弹牙劲道,将它在水里煮熟后,与各类拌面料搭配食用,这与中式面条的服法颇有类似之处。

  油泼面的精髓,在于“油”。这可不是通俗的炒菜油,而是用葱和各类香料熬制过的油。将熬好的油泼在辣椒粉上,跟着“呲”一声响,你就立即能闻见过瘾的辣香。

  下次就用这碗面来款待伴侣吧,趁便赏识他们不成思议的脸色!

  将洋葱切丝,生姜切片,与洗清洁的八角、香叶、小葱一路倒入锅中。在锅中倒入适量的色拉油,开小火慢慢熬。

  待香料的香气被熬出后,将葱油过滤,倒入装满辣椒粉的碗里,将辣椒的香气逼出。

  起锅,倒水,按照意面的包装申明,将意面煮熟。

  将意面捞出,以螺旋的体例摆在盘中。在上面放一些辣椒、蒜末,泼上红油,并用生抽香醋调味。

  稍作粉饰,就能够开吃啦!

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